Hem zamandan;hemde emekten tasarruf ettiren,oldukça pratik bir tarif.

Aslında bu tarifler;hepinizin ezberinde olan şeyler ama,-Bugün ne yemek yapsam acaba? sorusunu,kendine hergün defalarca soran hanımlar için fikir olması adına,sadece bir hatırlatma.

İşte;Sevgili Meltem Beker'in tarifinden yola çıkarak hazırladığım "Yoğurtlu Havuç Salatası"nın tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta büyüklükte havuç
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Arzuya gore sarımsak
1 çay bardağı irice parçalanmış ceviz içi
Yeterince süzme yoğurt yada yoğurdun koyu kısmı
Yeterince tuz

Üzeri için:
Pul biber ve nane

Yapılışı:

Havuçların dışlarını kazıyıp;yıkadıktan sonra,rendenin kalın tarafı ile rendeliyorsunuz.Teflon tavaya alıp;üzerine sıvı yağı ilave edip,ara sıra karıştırarak;suyunu bırakıp,çekene kadar pişiriyorsunuz.
Oda ısısında soğuduktan sonra üzerine;tuz,ceviz ve süzme yoğurt ilave ediyorsunuz.(Yoğurdu azar azar ilave edin.)
Dilediğiniz şekli vererek (ben "top" şeklinde yaptım) ve üzerlerine nane ve pulbiber serpiştirerek servis yapıyorsunuz.

Afiyet olsun.

MELTEM BEKER

http://www.meltemmutfakta.com