Bu tarifimiz;Sevgili arkadaşım Demet Kılınç'ın,değerli annesi Aysel Alemdar'a ait.

Meltem Beker'le,Anneler Günü'ne özel yaptığımız etkinliğin birincisi olan bu tarifi,"yarışmalar" bölümümüzde,yarışmamızın kazananını açıklarken her ne kadar sizlerle paylaşmış olsamda,tüm tariflerimizin arasında bu tarifinde bulunması için "Furkan'ın Menüsü" bölümümüzde bir kez daha paylaşmak istedim..Tarifimiz hem çok lezzetli,hemde çok pratik..

Sevgili Demet'e ve değerli annesine çok teşekkürler..

İşte "Sarımsaklı Köfte" tarifi.. 

Malzemeler:

3 su bardağı ince bulgur ( Simit bulgurda denebiliyor)

1 su bardağı irmik

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta

Yarım su bardağı un

Tüm malzemeler iyice yoğrulacak.Yoğrulan malzeme,küçük toplar halinde yuvarlanacak.Sonra,küçük parmağınızla ortasına bastıracaksınız ve yapılan köfteler kaynar suda haşlanacak. 

Sosu için:

2 domates

2 baş sarımsak

1 demet maydanoz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

100 gr.tereyağı

Yağı eritip,malzemeleri karıştırıp pişiriyorsunuz ve yaptığınız köftelerin üzerine bu sosu döküp karıştırıyorsunuz..

Afiyet olsun...