YUMURTALI,BAYAT EKMEK TATLISI |
|
Bu aralar;bayat ekmeklerin değerlendirilebileceği tariflere fena taktım..Sevgili Meltem Beker'in sitesini,acaba bayat ekmeklerle başka neler yapılabilir ? diye kurcalayıp duruyorum..Bu konuda acayip ilham verdi bana Meltemciğim sağolsun...
Dünde keşfettiğim tarif,yine hem çok pratik,hemde şerbetli bir ekmek tatlısı olması bakımından çok değişik geldi bana....Hemen yaptım tabiiki..Ve sizlerle paylaşmadan duramazdım...
Hemen tarifimize geçelim..
Malzemeler:
1 bütün bayat ekmek3 adet yumurta1 çay bardağı süt
Kızartmak için:
sıvı yağ
Şerbeti için:
2 su bardağı su2 su bardağı toz şeker2 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyorsunuz.Su ve şekeri orta açık ateşte kaynatıp,şekerler eriyip şerbet göz göz olduğunda limon suyunu ilave ediyorsunuz.3-4 dakika daha kaynatıyorsunuz.Altını kapatıyorsunuz.Bayat ekmeği,orta kalınlıkta dilimliyorsunuz.Tost makinesinde kızartıyors ... devamı |
|
|
FURKAN'IN "BAYAT EKMEK KANEPE"LERİ |
|
Cumartesi akşamı,Sevgili Meltem Beker'in sitesinde yayınladığı "Bayat Ekmek Suflesi"nin harika görüntüsü;bir gün önceden kalan ekmekleri, hemen şimdi değerlendirmeliyim diye düşünmeme neden oldu..Akşam yemeğim hazırdı ama yemek sonrası çayın yanında yenilebilir,kalansa ertesi gün kahvaltıda yenir diye düşündüm...Ve yine Meltem'in daha önce yayınladığı "Bayat Ekmek Pizzası" tarifinden yola çıkarak,evdeki malzemelere göre tarifi değiştirip,"Furkan'ın Bayat Ekmek Kanepe"lerini hazırlamaya koyuldum...
Furkan ekmekleri parçaladı..Bense sosunu hazırladım..Hatta piştikten sonra,kanepeleri kesmemde bile yardımcı oldu bana oğluşum..Keserken Furkan'ın bana destek oluşundan dolayı,görsel olarak pek iç açıcı olmadı gibi görünsede,oğlumun elleri değdiğinden tadı çok daha güzel geldi bize...
Evde o an için ne varsa,tarifin içine katarak de ... devamı |
|
|
ARPA ŞEHRİYELİ-SEBZELİ TAVUK ÇORBASI |
|
Oğluşumla birlikte nezle olduğumuz bugünlerde,en güzel hasta çorbalarından biri olan,Arpa şehriyeli-Sebzeli Tavuk Çorbası yaptım ve oğluşumun uyanmasını bekliyorum..İçinede bolca limon sıktık mı tamamdır.Böyle zamanlarımızda,tavuk suyuna yapılan çorbalar her zaman en çok işe yarayan besinlerdir bizim için..
Tarif,her zaman olduğu gibi yine Sevgili Meltem Beker'den...
Kendisine teşekkür edip,hemen tarife geçelim:
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü1 adet soğan½ su bardağı arpa şehriye3 çorba kaşığı sıvı yağ3 çorba kaşığı un4-5 adet taze karabiber1 adet orta büyüklükte kereviz1 adet havuç3 diş sarımsak
Yapılışı:
Tavuk göğsünü yıkayıp,düdüklü tencereye alıyorsunuz.Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave ediyorsunuz.Soğanı soyuyor,yıkıyor ve bütün halde tavuğun yanına ilave ediyorsunuz.Açık ateşte kaynayınca ... devamı |
|
|
|
|
