|
KAŞNUKA |
|
Anneler Günü etkinliğimiz için;sizlerden gelen birbirinden güzel tarifleri yayınlamaya devam ediyorum.
Bu tarifimizde;Sevgili Gülgün Güvenç'in,şimdi rahmetli olan annesine ait.
Bu lezzetli tarif için kendisine çok teşekkür ediyor ve anneciğine Allah'tan rahmet diliyoruz..
Tarifimiz oldukça pratik..
Malzemeler:
2 Yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı mısırunu
1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 kg. pırasa
Yapılışı:
2 yumurtayı mikserle güzelce çırptıktan sonra,sütü,sıvıyağı,tuzu,mısır ununu,unu ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.Daha sonra incecik kıyılmış pırasaları ekleyip,yağlanmış 25-30 cm'lik tepsiye yayıyoruz.Önceden ısıtılmış;180 derecedeki fırında,üzeri kızarana kadar pişiriyor ve hafif ılıyınca dil ... devamı |
|
|
KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SARMASI |
|
Birçok uzmanın dediğine göre;kırmızı biber,faydaları oldukça fazla bir besin maddesi..Bilinen en belirgin faydaları,kolestrolü düşürücü etkisi,mide asidini düzenleyiciliği ve mikropları öldürücü özelliğe sahip oluşu.
Ancak bebeklerimize ve çocuklarımıza;kırmızı biberi ne şekilde yedireceğimiz konusunda fazla bir alternatif olmamasına karşın,kırmızı biberin besleyici değerinden faydalanabilmesi adına,Furkan'ımın bebekliğinden beri hemen hemen tüm sebze çorbalarının içine kattığım gibi,kırmızı biberin çorbasınıda yapıp yedirmeye çalıştım.
Artık büyüdüğünü düşündüğüm bebişimin;bu karışımlar haricindede yemesi gerektiğinden,farklı alternatifler yapmaya çalışsamda,malesef henüz bu karışımlar haricinde yedirebilmeyi başaramadım.Bazı tatlara kolay uyum sağlayamıyorlar..
Kırmızı biberle yapılan alternatif tariflerimiz ... devamı |
|
|
KELEBEK PASTA |
|
Yosun Gözlü Cantanemle,mutfak maceralarımız devam ediyor.Amatör işi pastalarımızı yapmasına yapıyoruz da,onun gözü "kelebek" gibi masum hayvan figürlerinden çok,"dinazor" gibi vahşi hayvan figürlerinde.Büyüdükçe birlikte yaptığımız pastalar,börekler tarih olacak sanırım,ilgisinin biraz azaldığını düşünüyorum.O yüzdendir ki,şu anın keyfini sürmek lazım.Kız olsun çamurdan olsun! diye boşuna dememişler:)
Pastamızı yaparken ilgisi oldukça azdı ama mumları üflerken gösterdiği ilginin az olduğunu söyleyemem.Onun için;bu pastaların en zevkli yanı,mumları yaktırıp yaktırıp söndürme kısmı.Birde yerken -Anneciğim;ellerine-kollarına sağlık,harika olmuş! deyişi var ya,insanın içi gidiyor.
Şimdi gelelim;bu amatör işi "Kelebek" figürlü,oldukça pratik pastamızın tarifine:
Malzemeler :
1 adet pasta keki tabanı (Arzuya ... devamı |
|
|
|
|
|
