TERBİYELİ PATATES ÇORBASI |
|
Furkan gibi;kızartması hariç patates yemekten pek hoşlanmayan çocuklarınıza,patatesi yedirebilmek için düşünebileceğiniz ideal bir çorba tarifi.Hem pratik;hem lezzetli,oldukçada ekonomik.
Üstelik;misafirlerimede tattırma fırsatı buldum ve beğendiklerini söyleyebilirim.
İşte;Sevgili Meltem Beker'in tarifinden yola çıkarak hazırladığım, "Terbiyeli Patates Çorbası"nın tarifi:
Malzemeler:
3 adet orta boy patates1 adet orta boy soğan1 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı un2 lt et suyu ( yada 10 su bardağı içme suyu ve 1 adet etsu bulyon)Yeterince tuz
Terbiyesi için:
1 su bardağı süt1 adet yumurta sarısı1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı pulbiber
Yapılışı:
Soğanı soyup;yıkayıp,yemeklik doğruyorsunuz.Patatesleri soyup;yıkayıp,gelişigüzel dilimliyor,kararmamaları için su içinde beklemeye bırakıyorsun ... devamı |
|
|
İSVEÇ KÖFTESİ |
|
İsveç köftesi;her zaman,bizim soframızda bulunan bir lezzet değil.Bu ikinci kez yapışım.Daha öncede;yine,Sevgili Meltem'in bir başka tarifinden yola çıkarak yapmıştım.
Dışarıda yediklerimizi aratmayacak lezzette olan bu tarifi,henüz denememiş olanlara,mutlaka tavsiye ediyorum.
İşte;Sevgili Meltem Beker'in tarifinden yola çıkarak hazırladığım,"İsveç Köftesi"nin tarifi:
Malzemeler:
½ kg. yağsız dana kıyma (Kıymanın;bu tarif için,biftekten çektirilmesi tavsiye ediliyor)
1 adet yumurta3 çorba kaşığı pastorize krema2 çorba kaşığı süt1 su bardağı tuzsuz kahvaltılık lor peyniri1 adet soğan (robotta çekilmiş yada rendelenmiş,suyu sıkılmış olacak)½ su bardağı öğütülmüş bayat ekmek içi1 çay kaşığı karabiber½ çay kaşığı kimyonYeterince tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Sosu için:
2 çorba kaşığı sıvı yağ2 ço ... devamı |
|
|
PATATESLİ OMLET |
|
Hem oldukça pratik;hem lezzetli,hemde patates sevmeyen çocuklarımıza,patatesi yedirebilmek için sunabileceğimiz ideal bir tarif.
Sabah kahvaltılarınız için düşünülebileceği gibi,köfte tarzı besinlerin yanınada oldukça yakışıyor.Fazla zaman harcamadan yapabileceğiniz,doyurucu özelliğe sahip güzel bir lezzet.
İşte;Sevgili Meltem Beker'in tarifinden yola çıkarak hazırladığım,bu omletin tarifi:
Malzemeler:
3 adet orta boy patates6 adet yumurta½ çay bardağı sıvı yağ1 çay kaşığı karabiberYeterince tuz
Yapılışı:
Patatesleri soyup;yıkayıp,minik minik ve küp küp doğruyorsunuz.Sıvıyağı pişirme tenceresinde kızdırıyor ve patatesleri ilave ediyorsunuz.Ara sıra karıştırarak kavuruyorsunuz.Yumurtaları geniş ve büyükçe bir kaseye kırıp,tuz ve karabiberi ekleyip,çatal yardımıyla güzelce çırpıyorsunuz.Kavrulan patatesleri tavaya alıp düzlüyor,&uu ... devamı |
|
|
|
|
